HORNO UNOX SPEDD COMPACT ECO XEMA-01NS-MCDN

HORNO UNOX SPEDD COMPACT ECO XEMA-01NS-MCDN

El Horno UNOX SPEED.Compact™ ECO es un horno rápido de 60 cm de profundidad con una cámara de cocción de 30x30 cm y una apertura de puerta de 17 cm. Diseñado para ofrecer rapidez y consistencia, combina microondas y flujos de aire caliente para recalentar rápidamente productos horneados. Su interfaz intuitiva permite una configuración y operaciones sin esfuerzo, optimizando los flujos de trabajo desde el primer día. El procedimiento de limpieza, guiado paso a paso desde el panel, puede mejorarse aún más con el accesorio opcional QUICK.Rinse, una ducha manual de enjuague rápido. El horno no requiere tubos de extracción, campanas ni manuales de instalación: está listo para el uso directamente al sacarlo de la caja. Es uno de los modelos más silenciosos y con menos emisiones de olores hasta la fecha, integrándose perfectamente en cualquier espacio de trabajo, incluso colocándolo lado a lado con otros equipos para optimizar el espacio en la encimera. Equipado con aislamiento mineral avanzado y tecnología inteligente, el horno garantiza eficiencia energética y durabilidad a largo plazo.

CARACTERISTICAS DE COCCIONES AVANZADAS Y AUTOMATICAS:

Unox Intelligent Performance

- Rapidez y consistencia: Ideal para restaurantes, catering, cafeterías, panaderias, pastelerías con alta producción de alimentos que tengan que entregrar el alimento de una manera rápida sin perder la calidad del producto 

- Eficiencia energética : Optimización del consumo eléctrico y reducción de emisiones de olores con filtro incorporado.

- Compacto y funcional: No requiere campana extractora y se adapta a cualquier espacio.

- Fácil limpieza: Procedimiento guiado desde el panel y opción de accesorio QUICK.Rinse.

CARACTERISTICAS:

ADAPTIVE.Cooking™: Ajusta automáticamente los parámetros para obtener siempre el mismo resultado.

SMART.Preheating: Control inteligente de la temperatura y la duración del precalentamiento.

SMART.Energy: Función automática de ahorro de energía que reconoce la ausencia de alimentos en la cámara de cocción y activa el modo espera reduciendo la temperatura y el consumo.

SPEED.Plus: Distribución uniforme de microondas para una cocción acelerada.

Data Driven Cooking: Supervisión en tiempo real de condiciones de funcionamiento y creación de recetas con inteligencia artificial.

CARACTERISTICAS DE COCCION ESTANDAR:

Cocción manual:

• Temperatura: 30 °C – 280 °C

• Hasta 9 pasos de cocción

Programas:

• 384 programas Speed

• 10 programas favoritos

• SPEEDUNOX: elige qué quieres cocinar de tu librería y el horno selecciona automáticamente los parámetros

CARACTERISTICAS TECNICAS:

• Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304

• Cámara de cocción con soporte para bandejas incluido

• Catalizadores de cámara y chimenea para minimizar los gases, el ruido y los olores.

• El aislamiento mineral de lana de roca garantiza la máxima eficiencia energética.

• Sistema recogemigas integrado en el filtro situado por debajo de la puerta

• Interruptor de contacto de puerta

• Instalación PLUG&PLAY: no se necesitan tubos de escape, campanas ni complejos manuales de instalación, el horno está listo para usar nada más sacarlo de la caja.

• Panel de control intuitivo y fácil de usar.

• CLICK&COOK: función para iniciar los programas favoritos directamente desde la pantalla principal del panel con solo un toque.

• Guía paso a paso del procedimiento de limpieza desde el panel de control.

• Conexión Wi-Fi integrada

• WI-Fi-/USB data: descarga/carga de datos HACCP y programas

SERVICIOS WEB Y APP:

• Data Driven Cooking app & webapp: controla y supervisa las condiciones de funcionamiento de sus hornos en tiempo real, crea y comparte nuevas recetas. La inteligencia artificial convierte los datos de consumo en información útil y te permite aumentar tus beneficios diarios

ESPECIFICACIONES:

Ancho 424 mm

Fondo 719 mm

Alto 616 mm

Potencia 3600 W

Tensión:  230Vac - 50/60Hz

Número de bandejas 1

Peso 50 kg

Control Panel de control táctil pantalla de 9,5"

Medida Bandeja: 300x300 mm

Capacidad: 1 Bandeja

Potencia convección 400W

Potencia microondas 3200W

Apertura puerta: Abatible

Bandejas o accesorios no incluidos

PUEDE VER TODOS LOS ACCESORIOS EN EL SIGUIENTE ENLACE:

- LISTADO PRECIOS ACCESORIOS.

Los accesorios serian bajo pedido con un plazo de entrega de 10 días aproximadamente

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